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Ristorante Magorabin – Torino – Chef/Patron Marcello Trentini
Il Magorabin apre a Torino nel 2003 e da allora, in poco più di dieci anni, i traguardi raggiunti sono moltissimi: entra a far parte dei JRE (Jeunes Restaurateurs d’Europe) dal 2008, nel 2012 arriva la...
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Cartoline dal 627mo Meeting VG @ Ristorante Guido da Costigliole al Relais...
C’è un legame molto stretto tra tradizione e innovazione, a volte quest’ultima sta nella capacità di riuscire a tenere salde le proprie origini nel presente. Mai come a tavola questa espressione può...
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Ristorante Barboglio De Gaioncelli – Corte Franca (BS) – Patron Andrea Costa,...
Siamo in Franciacorta, tra le colline dove si producono le bollicine più conosciute d’Italia, e proprio accanto a una cantina, circondato da filari di vigne, sorge il Ristorante Barboglio De...
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Cartoline dal 628mo Meeting VG @ Ristorante 21.9 – Tenuta Carretta – Piobesi...
Troviamo un Flavio Costa in forma smagliante, saldamente alla guida dell’ultima incarnazione del suo 21.9 qui nella splendida Tenuta Carretta. Difficile pensare a una location più adatta per il...
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Cartoline dal 629mo Meeting VG @ Ristorante La Palta – Borgonovo Val Tidone...
Isa Mazzocchi è una chef innamorata del suo territorio: le piace con la sua cucina far viaggiare, incontrare sapori e, a volte, culture diverse, ma pone sempre come capolinea il porto sicuro di casa...
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Ristorante Inkiostro – Parma – Patron Francesca Poli, Chef Terry Giacomello
Siamo tornati all’Inkiostro di Parma per provare la nuova carta messa a punto dallo chef Terry Giacomello. Ispirato dagli ortaggi di stagione e guidato dal suo inarrestabile desiderio di sperimentare e...
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Cartoline dal 630mo Meeting VG @ Ristorante Antica Corona Reale – Cervere...
Il ristorante Antica Corona Reale è una susseguirsi di uomini, tradizioni e ricette. Dal 1815 a oggi il fil rouge che ha condotto tutte le generazioni Vivalda è rimasto ben ancorato all’interno delle...
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Ristorante Alice – Eataly Smeraldo Milano – Chef Viviana Varese
Siamo nel centro di Milano, in quella che per anni è stata la prestigiosa sede del teatro Smeraldo e ora è diventato l’avamposto lombardo di Eataly, per un doveroso aggiornamento sul Ristorante Alice,...
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Cartoline dal 631mo Meeting VG @ Langosteria10 – Milano – Chef Denis Pedron,...
Non appena si varca la soglia della Langosteria 10, il bancone del pescato del giorno colpisce subito l’ospite che, man mano che percorre il corridoio, adiacente alla cucina a vista, viene immerso nel...
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Cartoline dal 632mo Meeting VG @ Ristorante I Tigli – San Bonifacio (VR) –...
Simone Padoan è stato sicuramente uno degli artefici di questo gran movimento che c’è oggi intorno alla pizza e ai lievitati in generale, grazie alla diversa connotazione e modalità di fruizione che...
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Cartoline dal 633mo Meeting VG @ Ristorante Degusto – San Bonifacio (VR) –...
Essenziale, ma mai banale, questo è Degusto: Matteo Grandi accoglie l’ospite in un ristorante che rispecchia la sua cucina, i suoi viaggi, il suo essere, un luogo apparentemente semplice, ma dalla...
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Ristorante Acanto – Hotel Principe di Savoia – Restaurant Manager Alessandra...
Siamo al ristorante Acanto, nel cuore di Milano, ubicato in uno degli hotel più glamour della città, il Principe di Savoia. In cucina c’è stato il cambio della guardia: il giovane Alessandro Buffolino,...
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Cartoline dal 634mo Meeting VG @ Al Peck – Milano – Chef Matteo Vigotti
Siamo nel fulcro dell’enogastronomia meneghina: Peck, ovvero materie prime d’eccellenza, selezionate e preparate per una clientela esigente. Il ristorante, collocato sopra il punto vendita, è un locale...
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Ceresio 7 Pools & Restaurant – Milano – Chef Elio Sironi
Il Ceresio 7 è uno di quei locali che rende Milano attuale nel panorama gastronomico europeo: un po’ per il concept, un po’ perché è un luogo dal sapore industrial-chic con uno skyline invidiabile. Lo...
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Cartoline dal 635mo Meeting VG @ Blend4 – Azzate (VA) – Patron Ivano Antonini...
Siamo ritornati al Blend 4: nuovo chef, nuovi sapori e innovativa filosofia, ma sempre famigliarità, gentilezza e una passione per il vino sfrenata. Entrare all’interno del locale è come aprire la...
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Ristorante Berta – Pertusio (TO) – Chef Clara Berta
Siamo a Pertusio, un paese alle porte di Torino, lungo la via principale sorge questo ristorante storico giunto alla seconda generazione della famiglia Berta; due ingressi: uno per la...
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Cartoline dal 636mo Meeting Marchesi alla Scala – Milano – Patron Gualtiero...
Nel nostro Roadshow itinerante nei migliori ristoranti d’Italia e d’Europa, non poteva mancare una tappa presso il Marchesi alla Scala. Nel suo ristorante milanese, il fondatore della nuova cucina...
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Cartoline dal 637mo Meeting VG @ Inkiostro – Parma – Patron Francesca Poli,...
Dopo aver raccontato il nuovo menu dell’Inkiostro con uno dei nostri consueti reportage dettagliati, non potevamo non tornare a Parma per far degustare i nuovi piatti di Terry Giacomello anche ai...
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Ristorante Locanda Ca’ Matilde – Rubbianino di Quattro Castella (RE) –...
Ca’ Matilde è l’esempio del sogno realizzato: lo Chef Andrea Incerti Vezzani e sua moglie Marcella Abbadini, direttrice del ristorante, sono riusciti ottenere l’ambito riconoscimento della stella...
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Cartoline dal 638mo Meeting VG @ VUN del Park Hyatt Hotel – Milano – Chef...
Eleganza, raffinatezza e ricercatezza sono forse gli aggettivi che più rispecchiano il Ristorante VUN e i piatti che lo Chef Andrea Aprea crea e propone. Nel cuore pulsante di Milano lo chef partenopeo...
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