Il borsino delle guide cartacee 2017
Michelin 
(nel 2016 )
Espresso 
(nel 2016 )
Gambero Rosso 
(nel 2016 )
Archivio storico reportage:
-> Reportage del 7 Gennaio 2014
Lo staff dell’hotel
Resort Manager: Filippo Lunardi; F&B/Bar Manager: Davide Macaluso; SPA Manager: Francesca La Rosa; Reservation Manager: Paolo Pacini; Sales & Marketing Manager: Rachele Badelli; Housekeeper: Pina Collalto
La Lounge
La selezione dei prodotti della Tenuta
Gli esterni
La cappella
Il campo da golf
La piscina all’aperto
La ESPA
La piscina
La sala fitness
Le camere
La Suite di VG
Il salotto
Il benvenuto dell’hotel
Il corner con il mini bar e il bollitore
La selezione di succhi, snack e liquori
La camera da letto
La sala da bagno
Le amenities
Il buffet della colazione
I dolci
Gli infusi
Succhi e bevande
La frutta, fresca e secca
Il salato
Il dehors de La Villa
La mise en place
Menu
Abbinamento Vini
Optiamo, come di consueto, per il servizio al calice.
Aperitivo
Alma Gran Cuvée Franciacorta Brut – Bellavista
Pane
Tipologie di pane: toscano. Servito con olio extravergine d’oliva And’Olio.
Piattooo!
Fritto di calamari, zucchine e carciofi in tempura
Burratina di bufala, gazpacho di pomodoro e acciughe del cantabrico
Bruschette con pomodorini datterini
Dall’orto…
Burgher di chianina
Insalata di cous cous, verdure croccanti e pesche alla brace
Tagliolini all’ uovo con caciucco di polpo
Fregola mantecata con triglie di scoglio e telline
Caffè e coccole finali
Torrefazione Giamaica di Gianni Frasi, Verona, varietà Timor
Aperitivo al bar
Cocktail serviti: Tuscany Sake (sciroppo di lampone, albume, sake, gin, vermuth bianco) e Andana Estate (Vodka, basilico, lavanda)
Tipologie di stuzzichini: taralli pugliesi, patatine Alfredo, focaccia barese, finocchiona, bruschetta al pomodoro, tartare di tonno allo yuzu, pomodorino di pappa al pomodoro, panino al vapore, bruschetta acciuga limone arrostito e nocciola, coccoli fritti.
Cucina
Servizio e accoglienza
Conclusioni
Viaggiatore Gourmet
Hotel L’Andana Tenuta La Badiola
58043 Castiglione della Pescaia (GR)
Tenuta La Badiola, Località Badiola
Tel (+39) 0564 944800
E-mail: info@andana.it
Sito internet: www.andana.it